2007 Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling trocken: Licht geel van kleur met heel kleine belletjes. In de geur heel stening, vanillestokje, perzik en wit fruit. Aromatische wijn. In de mond heel fris met veel zuren. De wijn wijn heeft gelukkig genoeg fruit en inhoud om de de zuren te weerstaan.Wijn-spijs:Risotto met safraan, parmesaanse kaas, kip en chalot. De wijn kon het gerecht niet aan en verloor zijn fruit. Het was geen vervelende ervaring en het is niet zo dat het gerecht met de wijn echt botste. Een goede wijn-spijs combinatie kan ik het echter niet noemen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten